양면석쇠는 두면이 서로 다른 특징을 가진 요리용 석쇠를 나타냅니다. 이러한 양면석쇠는 주로 식사 준비나 조리 시 다양한 요리 스타일에 적용할 수 있도록 설계되었습니다. 다양한 재료와 조리 방법에 따라 양면이 각각 다른 특성을 가지고 있을 수 있습니다.

양면석쇠의 일반적인 특징은 다음과 같습니다:

그릴 면: 양면 중 하나는 그릴 또는 레리브드면이 될 수 있습니다. 이 면은 고기, 생선, 채소 등을 그릴할 때 사용되며, 간단한 그릴 마크를 남길 수 있습니다.

평면 면: 나머지 한 면은 평평한 표면이 되어 있어, 팬처럼 사용할 수 있습니다. 이 면은 팬케이크, 계란, 토스트 등을 조리할 때 유용하게 사용됩니다.

양면석쇠는 주로 실내 그릴이나 가스 레인지, 전기레인지 등 다양한 조리기기에서 사용됩니다. 이를 통해 한 가지 도구로 다양한 요리 스타일을 시도할 수 있어 편리하게 사용됩니다. 양면석쇠를 선택할 때는 재료와 조리 방식에 따라 양면의 특성이 적합한지 확인하고, 사용 및 청소의 편의성도 고려하는 것이 좋습니다.